I ZER% Biscotti di grano saraceno e carota sono dolcetti da forno biologici, pensati per chi cerca qualità, gusto naturale e formule attente alle esigenze alimentari. Sono privi di glutine, formulati con ingredienti biologici certificati, e si prestano bene come snack o colazione salutare.
Questi biscotti contengono farina integrale di grano saraceno (23 %), che conferisce carattere rustico, fibre e proteine vegetali; purea di carota (5 %) per una dolcezza naturale e un colore e sapore delicatamente vegetale; zucchero di canna come dolcificante più “nobile” rispetto ai raffinati; olio di semi di girasole come fonte lipidica libera da oli tropicali. Sono presenti uova che contribuiscono alla struttura e alla consistenza friabile, agenti lievitanti selezionati (carbonati di ammonio, tartrati di potassio, carbonati di sodio), sale, aromi naturali di carota e di vaniglia, e gomma di guar come addensante.
All’assaggio si percepisce la corposità del grano saraceno, temperata dalla dolcezza della carota e dal profumo di vaniglia; la consistenza è friabile ma non eccessivamente secca, adatta all’inzuppo ma anche perfetta da sola.
Si rivolgono a un pubblico che ha bisogno o preferisce prodotti senza glutine, che valorizza il biologico e ingredienti naturali, e cerca uno snack piacevole ma non troppo elaborato. Possono essere integrati in una dieta equilibrata, pur tenendo presente il contenuto calorico e lo zucchero naturale.
